María Florencia Chinellato nació en la ciudad de Paraná , provincia de Entre Ríos , República Argentina, donde comenzó sus primeros pasos en la vida y en la danza.

Cursó hasta el 5to. Año de la Carrera de Danza del Instituto Superior de Arte del Teatro Colón . Recibió instrucción de maestros como Sara Rzeszotko , Cristina Delmagro y Lidia Segni , además de clases con David Sturmer, Carlos Gacio, Loipa Araujo y Héctor Barriles.

Obtuvo el Premio " Neglia " en el certamen “Danzaniño 97” de la ciudad de Buenos Aires. En setiembre de 1998 participó en el III Festival Internacional de Danza de Asunción, Paraguay, donde obtuvo la Medalla de Oro en la modalidad Clásico de Repertorio, Categoría Juvenil I - Solo Femenino. En setiembre de 1999 participó en el IV Festival de Danzas del Mercosur, "Danzaniño", donde obtuvo Medalla de Oro en su categoría.

A la edad de 14 años fue becada por la Escuela de Ballet del Ballet de Hamburgo , donde completó su formación, siendo sus principales profesoras Marianne Kruuse e Ingrid Glindemann.

Fue varias veces acreedora de la Beca a la Excelencia Cultural otorgada por la Secretaría de Cultura de la Nación de la República Argentina. En la Escuela de Ballet del Ballet de Hamburgo fue premiada con una beca especial para alumnos destacados otorgada por la empresa Hapag-Lloyd Stiftung den Betrag.

Formó parte del Ballet Juvenil Metropolitano , de Buenos Aires, creado y dirigido por Lidia Segni y actualmente integra el Ballet de Hamburgo , que dirige John Neumeier.

Durante su preparación en la Escuela de Hamburgo bailó “Ella”, “Sacra”, “Yondering” y “Cascanueces”, entre otros. En el Ballet de Hamburgo ha bailado “Bella Durmiente”, “Cascanueces”, “Bayadera”, “La Fille Mal Gardeé” y “Nijinsky”, entre otros, y como Solista en “Requiem” de John Neumeier.