FRUTAS SECAS Y SUS SECRETOS

Son altemente nutritivas y sirven para platos salados como dulces, las
enteras siempre tienen mejor sabor que las compradas listas para usar. Por
eso aquí tiene ciertos sugerencias para hacer más fácil el proceso de pelado
y blanqueado:

Las nueces se pelan más fácilmente si previamente han estado en el freezer 6
h. o en el horno 15 min. a temperatura de 200° C y se dejen enfriar antes de
pelar.

Para que las frutas secas mantener el fruto comestible entero hay que
presionar el centro de cada cáscara con suavidad, con el cascanueces,
girando la fruta para que se parta pareja

Antes de asar o tostar castañas enteras hay que hacerles una incisión con un
cuchillo afilado para que no exploten.